お知らせ
2025.04.30
5月のお休み
気取らず、型にハマらない自由な空間リベルテ
LIBERTÉ（リベルテ）とは、
フランス語で「自由」を表します。
その日の気分で RESTAURANT、BARとして
自分流に楽しめるお店です。
イタリアン・フレンチをベースとした本格的なお料理と
種類豊富なお酒を深夜でもお楽しみいただけるように
オフィス街、神保町にありながら翌4:00まで営業。
暖炉のある心地よい空間で
時間を忘れてゆったりとおくつろぎください。
季節感溢れるメニューと
お酒にあう豪快料理
- シャルキュトリー
-
- 生ハム、パテ等の盛り合わせ R
- 1,800円（税別）
- 生ハム、パテ等の盛り合わせ H
- 1,500円（税別）
- ANTIPASTO FREDDO
-
- カプレーゼ
- 1,480円（税別）
- 自家製ピクルス
- 600円（税別）
- トリュフ入りポテトサラダ
- 600円（税別）
- キノコのマリネ
- 600円（税別）
- カポナータ
- 600円（税別）
- 鮮魚のカルパッチョ
- 900円（税別）
- コンビーフ
- 800円（税別）
- 燻製牛タンハム
- 800円（税別）
- 鶏白レバーのパテ
- 700円（税別）
- パテ・ド・カンパーニュ
- 700円（税別）
- 切り落とし生ハム
- 900円（税別）
- イタリア産サラミ
- 900円（税別）
- 前菜盛り合わせ 3種
※上記からお選び下さい。 - 900円（税別）
- 前菜盛り合わせ 5種
※上記からお選び下さい。 - 1,500円（税別）
- ミックスオリーブ
- 600円（税別）
- VERDURA
-
- 15品目のサラダ R
- 980円（税別）
- 15品目のサラダ H
- 780円（税別）
- 温泉卵とパンチェッタのシーザーサラダ R
- 1,200円（税別）
- 温泉卵とパンチェッタのシーザーサラダ H
- 960円（税別）
- 切り落とし生ハムとルッコラのサラダ R
- 1,200円（税別）
- 切り落とし生ハムとルッコラのサラダ H
- 960円（税別）
- 彩り野菜のバーニャカウダー R
- 1,280円（税別）
- 彩り野菜のバーニャカウダー H
- 1,000円（税別）
- ANTIPASTO CALDO
-
- 海老のアヒージョ
- 900円（税別）
- 子持ちししゃものアヒージョ
- 900円（税別）
- 丸ごと玉葱のオーブン焼き
- 550円（税別）
- グラタンドフィノワ
- 800円（税別）
- 豚モツ煮込み
- 700円（税別）
- JFC〜神保町フライドチキン〜
- 700円（税別）
- ラザニア
- 800円（税別）
- CALNE
-
- ソーセージのグリル
- 1,200円（税別）
- 牛ハラミのグリル
- 1,800円（税別）
- 鴨モモ肉のコンフィ
〜粒マスタードソース〜 - 1,600円（税別）
- 目玉焼きハンバーグ
〜デミグラスソース〜 - 1,600円（税別）
- ラムチョップのグリル
〜バルサミコソース〜 - 1,800円（税別）
- PIZZA
-
- マルゲリータ M
(トマトソース・チーズ・バジル) - 800円（税別）
- マルゲリータ L
(トマトソース・チーズ・バジル) - 1,000円（税別）
- マリナーラ M
(トマトソース・ニンニク・アンチョビ) - 800円（税別）
- マリナーラ L
(トマトソース・ニンニク・アンチョビ) - 1,000円（税別）
- ロマーナ M
(トマトソース・チーズ・アンチョビ) - 800円（税別）
- ロマーナ L
(トマトソース・チーズ・アンチョビ) - 1,000円（税別）
- ジェノベーゼ M
(ジェノベーゼ・チーズ・バジル) - 800円（税別）
- ジェノベーゼ L
(ジェノベーゼ・チーズ・バジル) - 1,000円（税別）
- ビアンケッティ M
(トマトソース・チーズ・シラス・アンチョビ) - 1,000円（税別）
- ビアンケッティ L
(トマトソース・チーズ・シラス・アンチョビ) - 1,300円（税別）
- サラーメ M
(トマトソース・チーズ・ペパロニ) - 1,000円（税別）
- サラーメ L
(トマトソース・チーズ・ペパロニ) - 1,300円（税別）
- ハラペーニョ M
(トマトソース・チーズ・ペパロニ・ハラペーニョ) - 1,000円（税別）
- ハラペーニョ L
(トマトソース・チーズ・ペパロニ・ハラペーニョ) - 1,300円（税別）
- プロシュート M
(トマトソース・チーズ・生ハム・ルッコラ) - 1,200円（税別）
- プロシュート L
(トマトソース・チーズ・生ハム・ルッコラ) - 1,500円（税別）
- ボロネーゼ M
(トマトソース・チーズ・ミートソース・マッシュルーム・パルミジャーノ) - 1,200円（税別）
- ボロネーゼ L
(トマトソース・チーズ・ミートソース・マッシュルーム・パルミジャーノ) - 1,500円（税別）
- クワトロ M
(ブルーチーズ・カマンベール・パルミジャーノ) - 1,200円（税別）
- クワトロ L
(ブルーチーズ・カマンベール・パルミジャーノ) - 1,500円（税別）
- マルゲリータ M
- PASTA&RISOTTO
-
- ペペロンチーノ フェデリーニ R
- 800円（税別）
- ペペロンチーノ フェデリーニ H
- 640円（税別）
- 明太子のペペロンチーノ フェデリーニ R
- 1,000円（税別）
- 明太子のペペロンチーノ フェデリーニ H
- 800円（税別）
- アンチョビとキャベツのスパゲッティーニ R
- 1,000円（税別）
- アンチョビとキャベツのスパゲッティーニ H
- 800円（税別）
- ポモドーロ スパゲッティーニ R
- 1,000円（税別）
- ポモドーロ スパゲッティーニ H
- 800円（税別）
- ジェノベーゼ スパゲッティーニ R
- 1,000円（税別）
- ジェノベーゼ スパゲッティーニ H
- 800円（税別）
- アラビアータ ペンネ R
- 1,000円（税別）
- アラビアータ ペンネ H
- 800円（税別）
- ボロネーゼ スパゲッティーニ R
- 1,200円（税別）
- ボロネーゼ スパゲッティーニ H
- 960円（税別）
- カルボナーラ スパゲッティーニ R
- 1,200円（税別）
- カルボナーラ スパゲッティーニ H
- 960円（税別）
- ゴルゴンゾーラクリームソース ペンネR
- 1,300円（税別）
- ゴルゴンゾーラクリームソース ペンネH
- 1,040円（税別）
- クワトロ R
(ブルーチーズ・カマンベール・パルミジャーノ・チーズ） - 1,300円（税別）
- クワトロ H
(ブルーチーズ・カマンベール・パルミジャーノ・チーズ） - 1,040円（税別）
- チーズのリゾット
- 1,200円（税別）
- パンチェッタ、水牛モッツァレラのトマトリゾット
- 1,400円（税別）
- 激辛!!リベルテカレー
- 700円（税別）
- BAR MENU
-
- ミックスナッツ、自家製ピクルス、レーズンバター、野菜スティック、フライドポテト、ガーリックトーストなど…
- 500〜円（税別）
- チーズ 10gからお好みで
白カビ・青カビ・ハード/セミハード・ウォッシュ - おまかせチーズの盛合わせ
- 1,500円（税別）
イタリアン・フレンチをベースとした
ボリュームのある料理の品々は、
創業当初からのリベルテのこだわり。
季節ごとに入れ変わる旬の食材を使った前菜や、
豪快な肉料理、パスタなど
種類豊富にご用意しております。
BARスタイルの一面も持つリベルテは、
サイドディッシュも充実。
気取らず、型にはまらないリベルテ式おもてなしを感じていただけるはずです。
〆には名物「激辛リベルテカレー」も人気！
50種類以上のウィスキーをはじめ
ビール、ワイン、カクテル、焼酎...
お出しできるお酒は無限大。
いつもの定番から、特別な一杯、
オリジナルの一品まで。
「こんな感じ、こんな味、これ使って」
ご要望をおっしゃってください。
- Beer
-
- 【樽生】スーパードライ
- 550円（税別）
- コロナエキストラ
- 750円（税別）
- レモンビール
- 950円（税別）
- 【樽生】ギネスビール Half Pint
- 800円（税別）
- 【樽生】ギネスビール Smart Pint
- 950円（税別）
- 【樽生】ギネスビール Pint
- 1,300円（税別）
- Wine
-
- スパークリングワイン Glass
- 1,100円（税別）
- スパークリングワイン Bottle
- 5,300～円（税別）
- 白ワイン Glass
- 980円（税別）
- 白ワイン Bottle
- 4,500～円（税別）
- 赤ワイン Glass
- 980円（税別）
- 赤ワイン Bottle
- 4,500～円（税別）
- Whisky
-
- ハイボール
(お好きなウイスキーをハイボールで) - 750～円（税別）
- イチローズモルトハイボール
- 1,000円（税別）
- 富士ハイボール
(珍しいジャパニーズシングルグレーンウイスキーです） - 1,300円（税別）
- 響ハイボール
- 1,600円（税別）
- 《Japanese Whisky》
知多 - 1,000円（税別）
- 《Japanese Whisky》
イチローズモルト - 1,000円（税別）
- 《Japanese Whisky》
碧 アオ - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
余市 - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
宮城峡 - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
竹鶴 - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
白州 - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
山崎 - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
伊達 - 1,250円（税別）
- 《Japanese Whisky》
響 ジャパニーズハーモニー - 1,300円（税別）
- 《Japanese Whisky》
白州12年 - 1,600円（税別）
- 《Japanese Whisky》
山崎12年 - 1,600円（税別）
- 《Scotch Whisky》
デュワーズ ホワイトラベル - 650円（税別）
- 《Scotch Whisky》
ジョニーウォーカー ブラック - 750円（税別）
- 《Scotch Whisky》
シーバスリーガル12年 - 750円（税別）
- 《Scotch Whisky》
バランタイン12年 - 850円（税別）
- 《Scotch Whisky》
オールドパー12年 - 1,250円（税別）
- 《Scotch Whisky》
シーバスリーガル18年 - 1,450円（税別）
- 《Scotch Whisky》
バランタイン17年 - 1,450円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
I,Wハーパー - 650円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
オールドクロウ - 650円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
フォアローゼス ブラック - 850円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
ワイルドターキー8年 - 850円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
メーカーズマーク レッドトップ - 850円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
ブラントン - 1,450円（税別）
- 《Bourbon Whisky》
ウッドフォードリザーブ - 1,450円（税別）
- 《Tennessee Whisky》
ジャックハニー - 750円（税別）
- 《Tennessee Whisky》
ジャックダニエル - 850円（税別）
- 《Rye Whisky》
オールドオーバーホルト - 650円（税別）
- 《Canadian Whisky》
カナディアンクラブ - 650円（税別）
- 《Canadian Whisky》
カナディアンクラブ12年 - 850円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Speyside～
ザ・グレンリベット12年 - 850円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Speyside～
グレンフィディック12年 - 1,250円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Speyside～
ザ・マッカラン12年 - 1,450円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Highland～
グレンモーレンジ オリジナル - 1,150円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Islay～
ボウモア12年 - 1,000円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Islay～
アートベッグ10年 - 1,150円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Islay～
ラフロイグ10年 - 1,250円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Islay～
ラガブーリン16年 - 1,450円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Islands～
タリスカー10年 - 1,000円（税別）
- 《Single Malt Whisky》～Islands～
ハイランドパーク10年 - 1,000円（税別）
- 《Iirish Whisky》
タラモアデュー - 750円（税別）
- 《Iirish Whisky》
ブッシュミルズ - 1,000円（税別）
- ハイボール
- Brandy
-
- ヘネシー VS
- 850円（税別）
- ヘネシー VSOP
- 1,450円（税別）
- カルバドス ブラー
- 850円（税別）
- ベルタ エリージ グラッパ
- 850円（税別）
- Sherry
-
- ティオペペ
- 750円（税別）
- アモンティリヤード
- 750円（税別）
- Vermouth
-
- ノイリープラット（ドライ・スィート）
- 750円（税別）
- Liqueurs
-
- 《Herbs&Spices》
ペルノ、リカール、シャルトリューズ、スーズ、ティフィン、抹茶、ガリアーノ、カンパリなど… - 850～円（税別）
- 《Fruits》
カシス、イチゴ、フランボワーズ、ピーチ、グリーンバナナ、マリブ、マンゴー、サザンカンフォート、ライチ、アプリコット、グリーンアップルなど… - 850～円（税別）
- 《Nuts,Beans》
アマレット、カカオ、カルーア、ヘーゼルナッツ - 850～円（税別）
- 《Specialities》
アイリッシュクリーム、アドヴォカート、ヨーグリート - 850～円（税別）
（ストレート、ロック650～）
- 《Herbs&Spices》
- Spirit
-
- 《Gin》
ビフィーター、タンカレー、ボンベイサファイヤ、ゴードン、タンカレーNo10、季の美 - 850～円（税別）
- 《Vodka》
スミノフ、ズブロッカ、スピリタス、ストリチナヤ - 850～円（税別）
- 《Rum》
バカルディ、ロンリコ151、キャプテンモルガン、マイヤーズ、ロン サカパ センテナリオ - 850～円（税別）
- 《Tequila》
クエルボ シルバー、クエルボ エスペシャル - 850～円（税別）
（ストレート、ロック650～）
- 《Gin》
- Cocktail
-
- ベーシックカクテル
- 850円（税別）
- ノンアルコールカクテル
- 750円（税別）
- トロピカルカクテル
- 1,200円（税別）
- フローズンカクテル
- 1,200円（税別）
- デザートカクテル
- 1,200円（税別）
- ⽣姜のモスコミュール（おすすめ）
- 900円（税別）
- Specialジントニック（おすすめ）
- 950円（税別）
- フリージングサワー（おすすめ）
- 950円（税別）
常時80種類以上のカクテルをご⽤意しております。
- ソフトドリンク
-
- ソフトドリンク各種
- ALL500円（税別）
- フレッシュジュース
- 650円（税別）
- ペリエ
- 650円（税別）
イタリアンを中心としたお料理と飲み放題のコース
着席60名様、立食80名様までご利用いただけます。
定休日でも対応可能な貸切のビュッフェスタイルも人気です。
音響設備、100インチプロジェクターも完備しており
歓送迎会、忘新年会、結婚式二次会や各種イベントなど様々なシーンでお使いいただけます。
- 飲み放題付き 貸切ブュッフェコース 40〜80名様まで (定休⽇も可)
-
6,000円（税込） -
- ホタテのマリネ
- 水牛のモッツァレラとトマトのカプリ風
- 田舎風お肉のパテ
- サラミミスト
- スモークサーモンのサラダ仕立て
- 木の子のマリネ
- 鮮魚のカルパッチョ
- 豚肉のリエット
- 生ハムとアスパラ～フロマージュブランソース～
- 2種のクロケッタ
- 海老のパートブリック包み
- つぶ貝のガーリックバターココット
- 菜の花と白魚のアーリオオーリオ
- ラザニア
- 豚ほほ肉の煮込みソースリゾット
- 渡り蟹とトマトソースリングイネ
- 牛タンの赤ワイン煮込み
- 豚ロースのプレゼ～マルサラ酒のソース～ など
イタリアンを中心とした約18品のビュッフェスタイルのコースです。
（料理は一例となりますのでご要望等あればお伝え下さい）
《・冷前菜 約9品・温前菜 約3品・ピザ、パスタ等 約4品・肉料理 約2品》
★フリードリンクメニュー★ 《2時間制》
●ビール●ハイボール●ワイン●ウイスキー●カクテル●ソフトドリンク
映像・音響完全完備!! 100インチスクリーンございます。
パソコン・apple製品つなげます。
- 当⽇OK!ライトコース 2時間飲み放題付き
-
5,000円（税込）
お料理のみ 3,000円（税込） -
- 焼き⽴てパン
- 前菜3種盛り合わせ
- 海⽼のアヒージョ
- マルゲリータピッツァ
- 蛍烏賊と菜の花のスパゲッティーニ
- ⽜ハラミのグリル
- プチドルチェ
+1000円でスパークリングワインとジャパニーズウイスキー【知多】の飲み放題が追加出来ます。
★フリードリンクメニュー★ 《2時間制》
●ビール●ハイボール●ワイン●ウイスキー●カクテル●ソフトドリンク
- リベルテコース 2時間飲み放題付き
-
6,000円（税込）
お料理のみ 4,000円（税込） -
- 焼きたてパン
- 馬肉のブレザオーラ
- 鰤のサラダ
- 甘海老と里芋のタルタル
- 牛ハツのスピエディーニ
- ピザマルゲリータ
- 渡り蟹のトマトクリーム リングイネ
- 蝦夷鹿シンタマのロティ ブルーベリーソース
- プチドルチェ
+1000円でスパークリングワインとジャパニーズウイスキー【知多】の飲み放題が追加出来ます。
★フリードリンクメニュー★ 《2時間制》
●ビール●ハイボール●ワイン●ウイスキー●カクテル●ソフトドリンク
店舗情報
- BISTRO LIBERTÉ
-
- 営業時間
- 月～金 18:00～翌4:00
(フードLO.3:00、ドリンクLO.3:30)
※貸切の場合は土日祝日でも対応可 - 定休日
- 土曜日・日曜日・祝日
- 住所
- 〒101-0051
東京都千代田区神田神保町1-5 島田ビル4F - 電話番号
- 03-5280-1233
- 貸切
- 可
40〜60名様まで / 立食80名様まで - 席数
- 70席
- 駐車場
- なし
- クレジットカード
- 可
- 電子マネー
- PayPay、Alipay
別途ワインリストがございます